Foi em 1842 que o cervejeiro alemão Josef Groll desenvolveu, na cidade de Plzen na República Tcheca, uma cerveja de cor dourada e refrescante que faz parte da família Lager. Em homenagem à cidade o estilo ficou conhecido como Pilsen, hoje o estilo mais popular.

Cor dourada, aroma com personalidade maltada e suaves notas de lúpulo. O sabor é predominantemente maltado com médio amargor, gerando um bom equilíbrio e proporcionando uma bela refrescância. Harmoniza bem com peixes, mariscos, saladas, comida japonesa e queijos, como a mussarela de búfala.