Todo sabor do delicioso suco de abacaxi e a refrescância do hortelã unidos nessa Kettle Sour surpreendente. Equilíbrio perfeito entre sabor, aroma, leve dulçor e leveza. Essa é uma daquelas cervejas que exigem o próximo gole!  

Criada nos confins da inglaterra, aperfeiçoada pelos americanos e mistificada pela dama bier. A Smoked Porter tem um sabor misterioso que vai do chocolate amargo, passa pelo torrado e chega ao defumado. Seu paladar ficará enfeitiçado por esta dama. Criamos esta receita justamente pensando em trazer algo diferente do que você está acostumado. A Smoked Porter transborda em sabores que vão do chocolate amargo, passando pelo torrado e chegando ao defumado, trazendo muito complexidade no sabor e aroma.  

Antes da refrigeração ou da pasteurização as únicas armas dos cervejeiros contra a deterioração da cerveja eram o álcool e o lúpulo. Cervejeiros ingleses utilizando-se deste conhecimento passaram a produzir uma cerveja que ficou conhecida como Indian Pale Ale. Possui cor âmbar, seu aroma passeia por tons cítricos, frutados e por notas maltadas. Os sabores seguem as características do aroma, com sabor e amargor do lúpulo contracenando harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes. Harmoniza com comida indiana, mexicana, frango grelhado, e queijos gouda ou maasdam.

Pensar. Uma combinação de ideias que nos leva a tomar uma decisão. Decisões essas que nos desafiam dia após dia. Hoje você se depara com mais um desses desafios, daqueles que mexem com suas emoções e te faz suar as mãos. Mas aqui não há espaço para emoções e sim para o raciocínio lógico. Levar, ou não, esta garrafa para casa? Você não sabe o que encontrará nela, o amargor, sua coloração, seu aroma, não vamos descrevê-la, queremos que você tire suas próprias conclusões. Desafie-se. Não hesite. Descubra o novo. Essa pode ser uma oportunidade única, use a razão.  

Duas cervejarias premiadas juntando forças para desenvolver uma cerveja inesquecível ao paladar brasileiro. Esta é uma cerveja colaborativa entre as cervejarias Dama Bier (piracicaba/sp) e Tupiniquim (porto alegre/rs), por isso o nome Dama Tupi. O objetivo era um só, fazer uma cerveja com características únicas e diferente do que existia disponível no mercado. por isso surgiu a ideia de fazer uma West Coast Rye IPA. Os americanos colocaram um novo rumo ao estilo IPA no mundo, utilizando técnicas de preparo diferentes e lúpulos locais. surgiram algumas vertentes do estilo, uma delas é a West Coast Ipa, onde as características passeiam entre American IPA e Imperial IPA. Para deixá-la com mais personalidade ainda adicionamos malte de centeio na receita, que trazem características ímpares ao sabor e aroma, misturando-se aos escaldantes sabores e aromas de lúpulo.