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Cretin Hop

“Cretin Hop” vem de “Cretins wanna hop some more”, explica os Joey Ramone:

“Foi algo que veio quando estávamos na cidade de St. Paul, Estado da Minnesota, fomos a um lugar para comer e havia esses cretinos por toda parte... E havia ainda uma rua chamada Avenida dos Cretinos por onde entramos na cidade”.

A nossa “Cretin Hop” é uma Session IPA, criada para representar o verão brasileiro, nossa estação mais popular.

Ela oferece uma experiência refrescante, lupulada e com teor alcoólico característico deste sub-estilo, mas mantendo as características aromáticas das IPAs.

Seu aroma vem de uma combinação de lúpulos, potencializados pela dose dupla de dry hop em seu processo de produção. Uma cerveja leve, ela é companhia perfeita para curtir com os melhores amigos os dias quentes de verão.

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Neurosis

Neurosis Double ipa 8.5% e 100IBU. Está e a cerveja para os amantes do lúpulo. Aromas resinosos e cítricos, essa Double ipa tem um potente amargor e alto teor alcoólico. Usamos uma combinação de lúpulos americanos para chegar nesse resultado.

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Yellow Ledbetter

“Yellow Ledbetter” foi um out outtake e uma das primeiras canções que o Pearl Jam escreveu como um grupo. A canção apresenta letras escritas pelo vocalista Eddie Vedder e música co-escrita pelo baixista Jeff Ament e pelo guitarrista Mike McCready. Já o título da música é derivado do nome real de um velho amigo de Vedder, chamado Tim Ledbetter. Embora muitos fãs tenham feito suas próprias interpretações do significado da canção, uma teoria comum é que a música é sobre alguém recebendo uma carta dizendo que seu irmão morreu no exterior em Guerra, mas Vedder é conhecido por mudar a letra da música ao cantar ao vivo, então é difícil saber se o que ele está cantando na época são as letras originais de 1991.

Já a nossa “Yellow Ledbetter” é como deve ser uma German Pilsner que se preze: refrescante e possuir amargor satisfatório para ser celebrado a cada gole.

É por isso que a Yellow Ledbetter tem uma boa presença de lúpulo e possui um ótimo drinkability.

Como é uma Pilsner não filtrada, possui uma tonalidade amarelada/dourada e é garantia de satisfação para os amantes desse estilo mundialmente conhecido..

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Dama Stout

No passado a Stout Porter era uma cerveja robusta, um sub-estilo da Porter. Com o tempo os dois estilos se separaram e cada um passou a ter características distintas Produzida com quatro diferentes variedades de maltes e três tipos de lúpulo. Encorpada e de cor escura, o lúpulo proporciona leve amargor aliados a notas de torrefação e chocolate, vindos do malte resultando em um excelente equilíbrio. Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, sobremesas, principalmente aquelas com chocolate, além de ser uma ótima parceira com sorvete de creme ou baunilha.

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Kit Trooper

A cerveja Trooper Brasil IPA foi criada e desenvolvida com Bruce Dickinson, que além de vocalista do Iron Maiden é piloto, empreendedor, esgrimista e cervejeiro, juntamente com os irmãos Cavalcanti's: nosso mestre-cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado Samuel Cavalcanti e o cervejeiro Paulo Cavalcanti. Após a Bodebrown produzir cervejas por quatro vezes na Ilha Britânica, entre os anos de 2014 e 2018, conquistando assim duas medalhas de ouro em festivais nas terras da Rainha, Bruce tomou conhecimento do néctar da Bode. Em novembro de 2018, convidou para desenvolver uma nova receita da Trooper, especialmente para os fãs do Iron Maiden e da Bodebrown com um DNA bem brasileiro e tropical. Uma Trooper Brasil. Depois do desafio de compreender os desejos e intenções dos cervejeiros Bruce e os irmãos Cavalcanti's, veio o primeiro encontro para apresentação das primeiras amostras, em abril de 2019 em Paris, França. Lá, ficou clara a necessidade da aproximação do DNA brasileiro, algo com aroma de frutas brasileiras como cacau e manga. Cerveja Brasil IPA com 5% de teor alcoólico e baixo amargor, com quatro tipos de maltes, um Blend no Dry-Hopping dos lúpulos (Sorachi, Ace, Amarillo e Sabro) e Nibs de cacau da cidade de Ilhéus (Bahia), materializando o esperado e suave sabor de malte, pão branco e aromas com notas sutis de cacau, chocolate branco e manga. O kit acompanha um copo pint exclusivo com a imagem do Eddie, na logo oficial da cerveja Trooper. Este é um produto oficial Iron Maiden, colecionável e limitado. BE BOLD. GO TROOPER!

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Ruby Tuesday

“Ruby Tuesday” é uma canção lançada pelos Rolling Stones em janeiro de 1967. O single, em compacto junto com "Let's Spend the Night Together", atingiu o primeiro lugar nas paradas norte-americanas e terceiro na britânica.

Brian Jones compôs a melodia inteira no piano. Em meio a tantas melodias e canções que fazia, nem deu tanta importância. Keith, porém, ficou maravilhado com a melodia, e compôs uma letra para ela. Keith tem duas versões próprias sobre a letra que escreveu: Em uma diz que a fez pensando numa groupie que conheceu. Em outra, diz que a fez para Linda Keith, sua namorada na época.

Já a nossa “Ruby Tuesday” é uma ESB, ou Extra Special Bitter, passa pelo processo de dry hopping para evidenciar as características do lúpulo.

A ESB é uma variação do estilo English Pale Ale dada a maior adição de lúpulo, mas ao contrário de um forte amargor, a ESB mostra ótimo equilíbrio com o malte.

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Psicosis

Psicosis American pale ale - 5,5% abv. 40 IBU clássico estilo com aromas potentes de frutas cítricas vindo da combinação de citra e mosaic.

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Reserva 10

A Reserva 10 é um belo exemplar de Wheat Wine, estilo pouco difundido no brasil e que conta com características maltadas, notas de caramelo, frutas secas, coco queimado, vinho, xarope de maple, mel e uma rica textura trazida pelo malte de trigo. o aspecto visual está incrível. coloração acobreada e reflexos que vão do dourado ao âmbar, um brilho único que vai aumentando enquanto a cerveja é degustada. para trazer ainda mais complexidade, destinamos a reserva 10 ao envelhecimento em diferentes barris de madeira, espirais de madeira e maturação em barris de inox, o chamado “processo Old Ale”. o resultado é uma cerveja com notas complexas e muita técnica envolvida.

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St Arnould 10

Nascido em 1040 na Bélgica, foi escolhido como santo protetor dos cervejeiros. Durante a idade média a maioria das fontes d'água estavam contaminadas e o Saint Arnould constatou que a taxa de mortalidade era bem menor na parte da população que tomava cerveja. Autor da santa frase "não beba água, beba cerveja", foi responsável pela pacificação da região dos Flanders e reconstrução da Abbadia de Oudenburg. Mas a praga dizimou a população local e o trabalho cessou. E, para reunir os últimos trabalhadores, St. Arnould tocou os sinos da Abadia, ofereceu cervejas e abençoou com seu bastão. Dia 14 de agosto é comemorado o dia do Santo Arnould, protetor dos cervejeiros.

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Dama Weiss

Weissbier traduzindo do alemão significa cerveja branca. É chamada assim, pois sua turbidez deixa o produto com aparência opaca e clara. Além do malte de cevada possui malte de trigo na composição da receita. Apresenta coloração amarelo palha, possui natural turbidez, visto que parte da levedura não é retirada no processo de preparo. Nota-se aroma complexo passando por notas condimentadas e frutadas. No paladar apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados, resultando em um final com suave dulçor. à mesa, vai bem com salsishas, frutos do mar, aves, saladas, queijos como gouda e gruyère e sobremesas, por exemplo strudel de maçã.

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Grapes Stout One Millesime

A história começa em maio de 2019, numa viagem do nosso louco, cervejeiro, químico e descabelado samuel cavalcanti para Mendoza, e depois El calafate, na argentina, para contemplar o glacial perito moreno. Nasceu lá a busca por inserir numa dry stout os aromas frutados dos vinhos, em especial de frutas vermelhas, e o encanto suave dos taninos além das notas de café e cacau. Bodebrown Grapes Stout One Millesime 2020, é uma cerveja inspirada no vinho tinto Bodebrown Grapes Stout One Millesime 2017, o qual foi elaborado com o mosto de três cepas de uvas potentes, aliadas a um dos mais incríveis estilos de cervejas do mundo: stout, de origem irlandesa. No início, a stout era conhecida como strong porter. Só em 1750 foi renomeada como stout. Você está diante de um legítimo quebra-cabeças, uma viagem idealizada pelo nosso guru, louco, cervejeiro, mestre descabelado e CEO, samuel cavalcanti. Trazemos aqui a união de dois mundos. A aproximação entre a escola tradicional da cerveja e o mundo mágico do vinho resultou em uma criação phodastica. Nasceu assim a cerveja Bodebrown Grapes Stout One Millesime 2020. Ela foi elaborada a partir da releitura clássica do estilo dry-stout irlandês com o blend de 17% do mosto de uva proveniente do vinho tinto Bodebrown gran reserva one millésime 2017. 83% dry-stout - 17% Bodebrown gran reserva One Millésime 2017. O resultado no olfato é complexo, remetendo a café, cacau suave frutas vermelhas como amoras e cerejas o qual remete a notas sutis vinificas. Na boca, é seco, com notas de pão torrado, café além de sutil tanino provenientes dos óleos de lúpulo combinado com os taninos do mosto de uva tannat, cabernet franc e petit verdot. Com teor alcoólico de 6,1%. Possui cor preta opaco profundo marcante.

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Fear of the Dark

“Fear of the Dark” é uma canção escrita por Steve Harris, baixista e compositor principal da banda britânica de heavy metal Iron Maiden, fazendo parte do álbum homónimo de 1992 Fear of the Dark.

É a única canção deste álbum que continua a ser tocada em concertos actualmente, embora "Afraid to Shoot Strangers" tenha sido tocada com regularidade até 1998.

O single chegou ao 5º lugar nas tabelas do Reino Unido e tornou-se desde então uma das favoritas dos fãs e presença assídua nos concertos de Iron Maiden.

A nossa “Fear of the Dark” é uma cerveja do estilo Cerveja FOREIGN EXTRA STOUT que tem como característica principal ser extremamente escura e um pouco mais forte do que as tradicionais stouts. Historicamente, essa cerveja foi produzida com mais lúpulos para conseguir preservar melhor a cerveja para suportar o processo de exportação. Mas não tenha medo do escuro que esta cerveja carrega em sua cor. A torra dos maltes utilizados em sua receita à deixa com essa cor e com o sabor destes grãos torrados, porém, podendo ainda oferecer sabores de café e chocolate, além de um amargor um pouco mais pronunciado. E para um estilo que tem sua origem no século dezoito, nada melhor do que homenagear o Heavy Metal com esta maravilhosa cerveja!

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